GASTROLUX BIOTAN
バイオタン（BIOTAN）フライパンの選び方・商品一覧
浅型・深型、20～32cm、IH対応・ガス火用を比較。人数や料理に合う一枚を選べるよう、特徴・サイズ・使い方をまとめました。
バイオタンとは？
GastroluxのBiotan® Plusノンスティック加工を採用したデンマーク製の調理器具シリーズです。公式マニュアルでは、弱火～中火で徐々に予熱し、過熱を避ける使い方が案内されています。
バイオタンが向いている人
向いている人
- 弱火～中火を中心に調理したい
- 少量の油で調理したい
- 浅型・深型やサイズを細かく選びたい
- 蓋や交換用取っ手も揃えたい
購入前に確認したい人
- 軽いフライパンを最優先したい
- 強火で一気に加熱する調理が中心
- 食洗機で毎回洗いたい
- IH対応・ガス火用の型番を未確認
出典：Gastrolux Biotan®+ 公式ユーザーマニュアル（製造国、熱源、予熱、洗浄、お手入れ）
フライパンのサイズは何cmを選ぶ？
人数だけでなく、一度に作る量とコンロの加熱ゾーン、収納スペースも確認します。以下は一般的な目安です。
| サイズ | 人数・量の目安 | 使いやすい料理 |
|---|---|---|
| 20cm | 1人分・副菜 | 朝食、少量のおかず |
| 24cm | 1～2人分 | 日常の焼き物、炒め物 |
| 26cm | 2～3人分 | 主菜、複数食材の炒め物 |
| 28cm | 3～4人分 | 家族分の主菜、作り置き |
| 32cm | 多めの調理 | 大人数、まとめ調理 |
浅型と深型の違い
浅型フライパン
焼く・炒める用途が中心。食材を返しやすく、水分を飛ばしたい料理に向きます。
深型フライパン
炒め物に加えて、煮る・蒸すなど一台で幅広く使いたい場合に向きます。
バイオタン商品一覧
商品名に記載された「IH対応」「IH非対応（ガス火用）」を必ず確認してください。
深型フライパン
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN 深型フライパン深さ6cm 内径20cm 220A
在庫確認中
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN 深型フライパン深さ7cm 内径24cm 224A
在庫確認中
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN 深型フライパン深さ7cm 内径26cm 226A
在庫確認中
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN 深型フライパン深さ7cm 内径28cm 228A
在庫確認中
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN 深型フライパン深さ7cm 内径32cm 232A
在庫確認中
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN IH・ガス対応深型フライパン 深さ6cm 内径20cm 17220
¥41,800
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN IH対応深型フライパン深さ6cm 内径20cm 17220A
在庫確認中
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN IH・ガス対応深型フライパン 深さ7cm 内径24cm 17224
¥46,200
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN IH・ガス対応深型フライパン 深さ7cm 内径26cm 17226
¥49,500
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN IH・ガス対応深型フライパン 深さ7cm 内径28cm 17228
¥52,800
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN IH対応深型フライパン深さ7cm 内径28cm 17228A
在庫確認中
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN IH対応深型フライパン深さ7cm 内径32cm 17232A
在庫確認中
浅型フライパン
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN IH対応浅型フライパン深さ4cm 内径24cm 17124A
在庫確認中
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN IH対応浅型フライパン深さ4cm 内径26cm 17126A
在庫確認中
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN IH対応浅型フライパン深さ4cm 内径28cm 17128A
在庫確認中
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN IH対応浅型フライパン深さ4cm 内径32cm 17132A
在庫確認中
鍋・その他
ドイツ製 ベルナー V4 Vスライサー V4オリジナルセット
¥6,270
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN IH対応角型フライパン 26×26cm 17328A
在庫確認中
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN IH対応角型グリルパン 28×28cm 17428A
在庫確認中
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN IH対応中華鍋深さ10cm 内径36cm 17936A
在庫確認中
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN IH対応片手鍋深さ9cm 内径16cm 17130A
在庫確認中
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN IH対応片手鍋深さ11cm 内径20cm 17200A
在庫確認中
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN IH対応鍋深さ7cm 内径24cm 172024
在庫確認中
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN IH対応鍋深さ7cm 内径26cm 172026
在庫確認中
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN IH対応鍋深さ7cm 内径28cm 172028
在庫確認中
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN IH対応鍋深さ7cm 内径32cm 172032
在庫確認中
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN IH対応鍋深さ13cm 内径20cm 17250
在庫確認中
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN IH対応鍋深さ13cm 内径24cm 17400
在庫確認中
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN IH対応角型鍋深さ7cm 28×28cm 17528
在庫確認中
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN IH対応鍋深さ15cm 内径26cm 17600
在庫確認中
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN IH対応鍋深さ9cm 内径20cm 17720
在庫確認中
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN IH対応鍋深さ10cm 内径26cm 17726
在庫確認中
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN IH対応鍋深さ10cm 内径24cm 17724
在庫確認中
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN IH対応鍋深さ10cm 内径28cm 17728
在庫確認中
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN IH対応鍋深さ11cm 内径32cm 17732
在庫確認中
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN IH対応鍋深さ15cm 内径28cm 17850
在庫確認中
蓋・交換部品
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN ガラス蓋専用ノブ(取っ手) ＃929
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ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN ドーム型ガラス蓋 角型26×26cm L328_0
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ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN ドーム型ガラス蓋 角型28×28cm L528_0
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ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN 取手(取外し式) 01
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ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN IH対応キャセロールガラス蓋付外寸39×22×11.5cm 17800
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ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN IH対応ビュッフェパン ガラス蓋付外寸46×26×7cm深さ6cm 17841
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ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN IH対応キャセロール ガラス蓋付 外寸46×26×13.5cm 17900
在庫確認中
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN ドーム型ガラス蓋16cm L16_0
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ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN ドーム型ガラス蓋20cm L20_0
在庫確認中
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN ドーム型ガラス蓋24cm L24_0
在庫確認中
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN ドーム型ガラス蓋26cm L26_0
在庫確認中
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN ドーム型ガラス蓋28cm L28_0
在庫確認中
ガストロラックス Gastrolux バイオタン BIOTAN ドーム型ガラス蓋32cm L32_0
在庫確認中
バイオタンのよくある質問
バイオタンはどこの国で作られていますか？
Gastrolux公式FAQでは、同社の調理器具はデンマークのRyomgaardで製造されていると案内されています。
IHで使えますか？
RADSTOCKではIH対応品とガス火用を扱っています。商品名と仕様欄の熱源表示を確認してください。
どのように予熱しますか？
公式マニュアルは、弱火～中火から始め、必要な温度まで徐々に上げる方法を案内しています。空の状態で長時間加熱せず、過熱を避けてください。
食洗機で洗えますか？
公式マニュアルでは、食洗機と強い洗剤はノンスティック加工の寿命を縮める可能性があるため、食洗機を推奨していません。温水・一般的な食器用洗剤・スポンジでの洗浄が案内されています。
PFOA・PFOSは含まれていますか？
Gastrolux公式マニュアルでは、Biotan® Plus加工はPFOA・PFOSフリーと説明されています。