説明
こびりつかない、を長く。
バイオタンは、アルミ鋳造コーティングで世界一の評価を受けたデンマーク・ガストロラックス社のフライパン・鍋です。天然のバイオミネラルと珪藻土を骨材に、そのナノレベルの隙間までふっ素樹脂を浸透させることで、こびりつかない性能と耐久性を両立させました。
世界をリードしてきた、鍋づくり。
ガストロラックスは、世界初の手製アルミ鋳造フライパン、世界初のチタンコーティングを開発してきたメーカー。性能の良いコーティングを追い求めた末に、このバイオタンシリーズが生まれました。
バイオタンが選ばれる理由
- まっすぐ着脱できる取っ手耐熱240℃で、鍋もフライパンもオーブンへ。人間工学設計で握りやすく、着脱もスムーズです。※型番により着脱できないモデルもあります。
- ガタつかない特許構造リベットやネジを使わない一体成型金具と、DIN規格に基づく特許構造でガタつきを防ぎます。
- 汚れにくいドリップストッパー縁の裏の溝がスープの液ダレを防ぎ、フライパンを汚しません。※一部の特殊モデルを除く。
- 世界に一つだけのシリアルナンバー底面に一つずつ異なる番号を刻印。厳格な生産管理の証です。
「こびりつかない」を2年間保証。
バイオタンは「こびりつかない」ことを2年間保証しています（正しい使用方法を守った場合）。素材のアルミニウムは熱伝導率が鉄の約4倍。弱火でじっくり、安定した調理でおいしく仕上がります。
仕様
| ブランド | ガストロラックスGastrolux バイオタンBIOTAN |
|---|---|
| ブランド国名 | デンマーク |
| 寸法 | 本体：500ｘ284ｘ75ｍｍ |
| 鍋底直径 | 22cm |
| 容量 | 2.4L |
| 材質 | アルミニウム、バイオミネラル、珪藻土、PTFE、ベークライト、ステンレス |
| 重量 | 1680g |
| 原産国 | デンマーク |
※コーティングを長持ちさせるため、空焚き・強火の連続使用・金属ヘラの使用はお控えください。詳しい使い方は同梱の取扱説明書をご確認ください。
28×28cm・深さ4cm。香ばしい焼き目をつける、IH対応の角型グリルパン
ガストロラックス バイオタン 17428Aは、28×28cm・深さ4cm・容量2.4L・IH対応の角型グリルパンです。ステーキ・肉・野菜のグリル・香ばしい焼き目に向いた、広く浅い角型。フッ素樹脂に天然のバイオミネラルと珪藻土を骨材として組み合わせた独自のバイオタンコーティングで、こびりつきにくさと耐久性を両立。底面7〜8mm厚の一体成型で高温を保ち、肉や野菜に香ばしい焼き目をつけられます。取っ手は着脱式（別売ハンドル対応）で、そのまま食卓にも出せます。
こんな料理・使い方に向いています
- ステーキ・肉料理
高温で表面をしっかり焼き固め、香ばしく仕上げます。 - 野菜のグリル
アスパラ、ズッキーニ、きのこなどを並べて焼けます。 - 朝食のまとめ焼き
ベーコン・目玉焼き・ソーセージを角型で一度に。 - そのまま食卓へ
着脱ハンドル対応。焼きたてを鍋ごとテーブルへ。
向いている人
- 焼き目・グリル料理をよく作る方
- こびりつきにくさと有害フッ素フリーの両方を求める方
- 角型で食材を広く並べて焼きたい方
向かない人・別サイズ検討
- 煮込み中心の方 → 深型両手鍋が向きます
- 汁気の多い料理中心の方 → 深さ4cmでは浅めです
- ガラス蓋が必要な方 → 角型ガラス蓋の適合をご確認ください（本型番#17428Aは角型ガラス蓋の対応外の場合があります）
ご使用上の注意：空焚き、強火の連続使用、金属製の調理器具は、コーティングを傷める原因になります。取っ手は別売の着脱ハンドルに対応します。IH使用時は取扱説明書に沿った出力でお使いください。
メーカー公式仕様に基づく詳細
| ブランド／型番 | ガストロラックス バイオタン 17428A |
|---|---|
| タイプ | 角型グリルパン（IH・ガス対応・取っ手着脱式） |
| 縦×横 | 28×28cm |
| 深さ | 4cm |
| 容量 | 2.4L |
| 重量 | 約1680g |
| 材質 | アルミニウム鋳造、バイオミネラル・珪藻土（骨材）、フッ素樹脂（PTFE）、ベークライト、ステンレス |
| 耐熱温度 | 本体250℃／取っ手240℃ |
| コーティング | PFOS・PFOAフリーのバイオタンコーティング |
| 熱源 | IH・ガス・電気・ハロゲン等オール熱源対応 |
| 取っ手 | 着脱式（別売ハンドル GSTPRT01 対応） |
| 原産国 | デンマーク |
| JANコード | 4540526004633 |
使い方のコツ
- 中火以下で使う
コーティングを長持ちさせる基本です。予熱は中火で短めに行います。 - 少量の油をなじませる
こびりつきにくい素材ですが、少量の油を全体になじませると仕上がりが安定します。 - 木・シリコン製の調理器具を使う
金属ヘラはコーティングを傷めます。木べらやシリコン製をお使いください。
お手入れ
使用後は本体が冷めてから、やわらかいスポンジと中性洗剤で手洗いしてください。金属たわしや研磨剤は避けます。急冷（熱いうちに水をかける）はコーティングや本体の変形の原因になるため避けてください。
長持ちのために：強火・空焚き・金属器具・急冷を避けることで、こびりつきにくさを長く保てます。コーティングの状態に劣化が見られた場合は使用を控えてください。
よくある質問
IHで使えますか？
はい。本商品はIH・ガスなどオール熱源に対応した底面設計です。
取っ手は付いていますか？
本体は取っ手着脱式です。別売の着脱ハンドル（GSTPRT01）に対応します。
波型（リブ）はありますか？
本商品はフラットな角型調理面です。焼き目のライン付けよりも、広く均一に焼く用途に向きます。
出典：ユーロキッチンKASAI（正規輸入元）製品情報「バイオタン 17428A」（サイズ・容量・重量・材質・耐熱温度・原産国・JANコード）。仕様はメーカー・輸入元の公表値に基づきます。個体によりわずかな差が生じる場合があります。
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