説明
迷ったらこれ。定番の26cm。
3〜4人分の食事づくりにちょうどいい万能サイズ。炒めものから、カレー・煮込みハンバーグ・パスタソースまで、深さ7cmが毎日の「もう一品」を支えます。 深さ7cmの深型だから、炒めものはもちろん、煮込み・揚げ焼き・蒸し料理まで1本でこなせます。IH・ガスの両方に対応。
こびりつかない、を2年間保証。
バイオタンのコーティングは、人工的には作れない強固な構造を持つ天然のバイオミネラルと珪藻土を骨材に、そのナノレベルの隙間までふっ素樹脂を浸透させた一体化構造。だから剥がれにくく、長持ちします。環境ホルモンのPFOS/PFOAは不使用。デンマーク科学技術局で安全性が確認されています。
世界一の評価を受けた、デンマークの鍋づくり。
ガストロラックスは、世界初の手製アルミ鋳造フライパン、世界初のチタンコーティングを生んだリーディングカンパニー。ドイツのテスト誌「TEST」で2008年・2015年に最高評価を獲得しました。底面には1本ずつ異なるシリアルナンバーを刻印。厳格な生産管理の証です。
バイオタン 26cmが選ばれる理由
- こびりつかない、2年保証正しくお使いいただいた場合の製造不良を、購入から2年間保証（商品交換）。コーティングへの自信の表れです。
- 厚い鋳造アルミが、蓄熱する手製鋳造の厚い底がしっかり熱を蓄え、中火以下でも素材の芯までじっくり火が通ります。
- 液ダレしない、ドリップストッパー縁の裏の溝がスープの液ダレを防ぎ、コンロを汚しません。
- PFOS/PFOAフリー環境と人にやさしい、生物由来の次世代コーティングです。
サイズの選び方（深型フライパン比較）
バイオタンIH・ガス対応深型フライパンは4サイズ。人数と用途で選べます。
- 内径28cm（17228）｜容量3.6L・約1620g ― 4人以上・大皿料理に
- 内径26cm（17226）｜容量3.2L・約1485g ― 3〜4人の定番サイズ（このページの商品）
- 内径24cm（17224）｜容量2.8L・約1295g ― 2〜3人にちょうどいい
- 内径20cm（17220）｜容量1.5L・約945g ― 1〜2人・お弁当や朝食に
長持ちさせる、使い方のコツ
- 予熱は中火で。強火は使わないのが鉄則です（蓄熱性が高いので中火以下で十分）
- ヘラはシリコーン製など傷つけないものを
- お手入れは中性洗剤で。食器洗浄機も中性洗剤なら使用OK
- 調理後は汚れを残さずきれいに洗う（焦げ・汚れの蓄積はこびりつきの原因に）
よくあるご質問
IHでも使えますか？
はい。IH・ガスの両方に対応しています。※ガラストップに凹凸加工のあるIHでは、底面に黒い汚れが付く場合があります。
オーブンに入れられますか？
耐熱温度は本体250℃・取っ手240℃です。この型番（17226）は取っ手固定式のため、取っ手ごと240℃までを目安にお使いください。
フタは付いていますか？
ガラス蓋は付属しません（別売）。ドーム型ガラス蓋をあわせてお求めいただけます。
2年保証の条件は？
取扱説明書どおりの正しい使用で、製造不良に起因する不具合と輸入元が認めた場合に、商品交換で対応します。強火調理による変色・傷・予熱不足・汚れの蓄積などは対象外です。
仕様
| ブランド | ガストロラックスGastrolux バイオタンBIOTAN |
|---|---|
| ブランド国名 | デンマーク |
| 寸法 | 485x273x107mm |
| 容量 | 3.2L |
| 材質 | アルミニウム、バイオミネラル、珪藻土、PTFE、ベークライト、ステンレス |
| 重量 | 1485ｇ |
| 原産国 | デンマーク |
| 対応熱源 | IH・ガス両対応 |
| 耐熱温度 | 本体250℃、取っ手240℃（取っ手固定式） |
| 保証 | こびりつかない2年保証（条件あり） |
※強火での調理はコーティング劣化・変色の原因となり、保証対象外になります。必ず中火以下でお使いください。
深さ7cm・内径26cm。IH・ガス両対応で選べる、毎日の深型フライパン
ガストロラックス バイオタン 17226は、内径26cm・深さ7cm・容量3.2Lの深型フライパンです。IHとガスの両方で使えます。2〜4人の炒めもの・焼きもの・軽い煮込みに向くサイズで、コンロを問わず使えるのが利点です。フッ素樹脂に天然のバイオミネラルと珪藻土を骨材として組み合わせた独自コーティングで、こびりつきにくさと耐久性を両立しています。
こんな料理・使い方に向いています
- ファミリーの炒めもの
3〜4人分の炒めもの、チャーハンをしっかり。 - 焼き料理
ハンバーグや餃子を並べやすい広さ。 - 副菜も一度に
広い面で複数食材を同時調理、時短に。 - IHでもガスでも
IH・ガスの両方に対応します。
向いている人
- IHとガスの両方、または将来コンロが変わる可能性がある人
- 2〜4人分を毎日調理する家庭
- こびりつきにくさと有害フッ素フリーの両方を求める人
向かない人・別サイズ検討
- ガスコンロのみで使う方 → ガス火専用の26cm（IH機構がない分こちらも選択肢）
- 一人分中心の方 → 20cm
- 省スペース収納を優先 → 24cm
メーカー公式仕様に基づく詳細
| ブランド／型番 | ガストロラックス バイオタン 17226 |
|---|---|
| タイプ | 深型フライパン（IH・ガス両対応） |
| 内径 | 26cm |
| 深さ | 7cm |
| 底径 | 18cm |
| 容量 | 3.2L |
| 重量 | 約1485g |
| 材質 | アルミニウム鋳造、バイオミネラル・珪藻土（骨材）、フッ素樹脂（PTFE）、ベークライト、ステンレス、磁性体（IH対応底） |
| 対応熱源 | IH・ガス両対応 |
| 耐熱温度 | 本体 250℃／取っ手 240℃ |
| コーティング | PFOS・PFOAフリーのバイオタンコーティング |
| 原産国 | デンマーク |
| JANコード | 4540526008921 |
サイズの選び方（IH対応 深型シリーズ一覧）
バイオタン深型のIH・ガス両対応は5サイズ展開です。人数と用途で選べます。本商品は26cmです。
| 内径 | 深さ | 目安人数 | 向く用途 |
|---|---|---|---|
| 20cm | 6cm | 1〜2人 | 朝食、お弁当のおかず、一人分 |
| 24cm | 7cm | 2〜3人 | 毎日の主力。炒め・焼き・軽い煮込み |
| 26cm（本商品） | 7cm | 2〜4人 | ファミリー標準。副菜も一度に |
| 28cm | 7cm | 3〜5人 | 大きめ・作り置き |
| 32cm | 7cm | 4〜6人 | 大人数・ホームパーティー |
※上表はIH・ガス両対応タイプです。ガスコンロのみでお使いの場合はガス火専用タイプもご検討ください。
使い方のコツ
- 中火以下で使う
コーティングを長持ちさせる基本です。IHでも強すぎる火力は避けます。 - 少量の油をなじませる
こびりつきにくい素材ですが、少量の油で仕上がりが安定します。 - 木・シリコン製の調理器具を使う
金属ヘラはコーティングを傷めます。木べらやシリコン製を。
お手入れ
使用後は本体が冷めてから、やわらかいスポンジと中性洗剤で手洗いしてください。金属たわしや研磨剤、急冷（熱いうちに水をかける）は避けます。
長持ちのために：強火・空焚き・金属器具・急冷を避けることで、こびりつきにくさを長く保てます。IHでは自動で高温になりやすいため、火力設定にご注意ください。
よくある質問
IHとガス、両方で使えますか？
はい、本商品はIHクッキングヒーターとガスコンロの両方に対応しています。ガスのみで使う場合は、ガス火専用タイプも選択肢になります。
内径26cmは何人分の目安ですか？
2〜4人分の炒めもの・焼きものに向くサイズです。用途や人数に合わせて他サイズもご検討ください。
コーティングはどのくらい持ちますか？
中火以下での使用、木・シリコン製調理器具、急冷を避けるお手入れで、こびりつきにくさを長く保てます。
金属のヘラやフォークは使えますか？
コーティングを傷めるため避けてください。木製・シリコン製・ナイロン製をおすすめします。
出典：ユーロキッチンKASAI（正規輸入元）製品情報「バイオタン 17226」（サイズ・容量・重量・材質・耐熱温度・原産国・JANコード・対応熱源）。仕様はメーカー・輸入元の公表値に基づきます。個体によりわずかな差が生じる場合があります。
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