説明
こびりつかない、を長く。
バイオタンは、アルミ鋳造コーティングで世界一の評価を受けたデンマーク・ガストロラックス社のフライパン・鍋です。天然のバイオミネラルと珪藻土を骨材に、そのナノレベルの隙間までふっ素樹脂を浸透させることで、こびりつかない性能と耐久性を両立させました。
世界をリードしてきた、鍋づくり。
ガストロラックスは、世界初の手製アルミ鋳造フライパン、世界初のチタンコーティングを開発してきたメーカー。性能の良いコーティングを追い求めた末に、このバイオタンシリーズが生まれました。
バイオタンが選ばれる理由
- まっすぐ着脱できる取っ手耐熱240℃で、鍋もフライパンもオーブンへ。人間工学設計で握りやすく、着脱もスムーズです。※型番により着脱できないモデルもあります。
- ガタつかない特許構造リベットやネジを使わない一体成型金具と、DIN規格に基づく特許構造でガタつきを防ぎます。
- 汚れにくいドリップストッパー縁の裏の溝がスープの液ダレを防ぎ、フライパンを汚しません。※一部の特殊モデルを除く。
- 世界に一つだけのシリアルナンバー底面に一つずつ異なる番号を刻印。厳格な生産管理の証です。
「こびりつかない」を2年間保証。
バイオタンは「こびりつかない」ことを2年間保証しています（正しい使用方法を守った場合）。素材のアルミニウムは熱伝導率が鉄の約4倍。弱火でじっくり、安定した調理でおいしく仕上がります。
仕様
| ブランド | ガストロラックスGastrolux バイオタンBIOTAN |
|---|---|
| ブランド国名 | デンマーク |
| 寸法 | 465x254x102mm（取手取外し時：338x254x78mm） |
| 鍋底直径 | 18cm |
| 容量 | 2.8L |
| 材質 | アルミニウム、バイオミネラル、珪藻土、PTFE、ベークライト、ステンレス |
| 重量 | 1380g |
| 原産国 | デンマーク |
※コーティングを長持ちさせるため、空焚き・強火の連続使用・金属ヘラの使用はお控えください。詳しい使い方は同梱の取扱説明書をご確認ください。
深さ7cm・内径24cm。炒めも煮込みもこなす、毎日の主力フライパン
ガストロラックス バイオタン 224Aは、内径24cm・深さ7cm・容量2.8Lの深型フライパンです。2〜4人分の炒めもの、焼きもの、少なめの煮込みまで一台でこなせる、家庭で最も使いやすいサイズです。フッ素樹脂に天然のバイオミネラルと珪藻土を骨材として組み合わせた独自コーティングで、こびりつきにくさと耐久性を両立しています。
こんな料理・使い方に向いています
- 毎日の炒めもの
野菜炒め、チャーハン、焼きそばなど、2〜4人分をしっかり炒められます。 - 焼き料理
ハンバーグ、餃子、ステーキ、魚のソテーなど。少ない油で焦げ付きにくく焼けます。 - 少なめの煮込み・揚げ焼き
深さ7cmを活かして、カレーの下ごしらえや揚げ焼きにも使えます。 - 取っ手が着脱式
まっすぐ着脱できる専用ハンドルで、収納やそのままの卓上提供にも。
向いている人
- ガスコンロで、2〜4人分を毎日調理する家庭
- こびりつきにくさと有害フッ素フリーの両方を求める人
- 炒め・焼き・軽い煮込みを一台でこなしたい人
向かない人・別サイズ検討
- IH調理器を使う方 → IH・ガス対応の24cmへ
- 一人分中心の方 → 20cm
- 大人数・作り置き中心の方 → 28〜32cm
ご使用上の注意：本商品（224A）はIH非対応・ガス火専用です。IH調理器では使用できません。空焚き、強火の連続使用、金属製の調理器具は、コーティングを傷める原因になります。
メーカー公式仕様に基づく詳細
| ブランド／型番 | ガストロラックス バイオタン 224A |
|---|---|
| タイプ | 深型フライパン（ガス火専用・IH非対応） |
| 内径 | 24cm |
| 深さ | 7cm |
| 底径 | 18cm |
| 容量 | 2.8L |
| 重量 | 約1,380g |
| 材質 | アルミニウム鋳造、バイオミネラル・珪藻土（骨材）、フッ素樹脂（PTFE）、ベークライト、ステンレス |
| 耐熱温度 | 本体 250℃／取っ手 240℃ |
| コーティング | PFOS・PFOAフリーのバイオタンコーティング |
| 原産国 | デンマーク |
| JANコード | 4540526004756 |
サイズの選び方（深型シリーズ一覧）
バイオタン深型は5サイズ展開です。人数と用途で選べます。本商品は24cmです。
| 内径 | 深さ | 目安人数 | 向く用途 |
|---|---|---|---|
| 20cm | 6cm | 1〜2人 | 朝食、お弁当のおかず、一人分 |
| 24cm（本商品） | 7cm | 2〜3人 | 毎日の主力。炒め・焼き・軽い煮込み |
| 26cm | 7cm | 2〜4人 | ファミリー標準。副菜も一度に |
| 28cm | 7cm | 3〜5人 | 大きめ・作り置き |
| 32cm | 7cm | 4〜6人 | 大人数・ホームパーティー |
※上表はガス火専用（Aタイプ）です。IH調理器をお使いの場合はIH・ガス対応タイプをお選びください。
使い方のコツ
- 中火以下で使う
コーティングを長持ちさせる基本です。予熱は中火で短めに行います。 - 少量の油をなじませる
こびりつきにくい素材ですが、少量の油を全体になじませると仕上がりが安定します。 - 木・シリコン製の調理器具を使う
金属ヘラはコーティングを傷めます。木べらやシリコン製をお使いください。
お手入れ
使用後は本体が冷めてから、やわらかいスポンジと中性洗剤で手洗いしてください。金属たわしや研磨剤は避けます。急冷（熱いうちに水をかける）はコーティングや本体の変形の原因になるため避けてください。
長持ちのために：強火・空焚き・金属器具・急冷を避けることで、こびりつきにくさを長く保てます。コーティングの状態に劣化が見られた場合は使用を控えてください。
よくある質問
IHで使えますか？
本商品（224A・Aタイプ）はガス火専用で、IH調理器には対応していません。IH対応をお探しの場合は、IH・ガス対応タイプ（型番17224）をご確認ください。
内径24cmは何人分の目安ですか？
2〜3人分の炒めもの・焼きものにちょうどよいサイズです。一人分中心なら20cm、大人数や作り置きには28cm以上も選択肢になります。
コーティングはどのくらい持ちますか？
中火以下での使用、木・シリコン製調理器具、急冷を避けるお手入れで、こびりつきにくさを長く保てます。使用頻度や火加減により差があります。
金属のヘラやフォークは使えますか？
コーティングを傷めるため避けてください。木製・シリコン製・ナイロン製の調理器具をおすすめします。
出典：ユーロキッチンKASAI（正規輸入元）製品情報「バイオタン 224A」（サイズ・容量・重量・材質・耐熱温度・原産国・JANコード）。仕様はメーカー・輸入元の公表値に基づきます。個体によりわずかな差が生じる場合があります。
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